DRIN WAS DRAUF STEHT – Olivenöl Nr. 1

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Ich bin ein extra nativ/extra vergine, kaltgepresst und naturtrüb abgefülltes Olivenöl. Mein Duft erinnert an frisch geschnittenes Gras. Durch meine frühe Ernte, noch nicht ganz ausgereifter Oliven, besitze ich eine leichte Bitternote und Schärfe im Abgang. Ich bin ein Cuvée aus den besonderen Olivensorten Taggiasca und Ogliarola. Meine messbaren Qualitätsmerkmale sind eine niedrige Säure und hervorragende K232 und K270 Werte.

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Beschreibung

Ich bin ein extra nativ und kaltgepresstes Olivenöl von der Mittelmeerküste und mein Duft erinnert an frisch geschnittenes Gras. Durch meine frühe Ernte, noch nicht ganz ausgereifter Oliven, besitze ich eine leichte Bitternote und Schärfe im Abgang. Durch meinen kräftigen und frischen Geschmack passe ich auch hervorragend zu frischem Gemüse, Nudeln, Fisch oder auch zu kalten Speisen. Ich bin ein Cuvée aus den besonderen Olivensorten Taggiasca und Ogliarola. Meine messbaren Qualitätsmerkmale sind eine niedrige Säure und hervorragende K232 und K270 Werte.

Auch Ihr Motor brauch ein gutes Öl!

Lichtgeschütz und trocken lagern.

Herkunft: Italien
Säure: 0,19%
K232: 1,731
K270: 0,124

K232 = Der normale Bereich liegt zwischen 1,5 und 2,5. Ein erhöhter Wert deutet auf einen Oxidationsprozess hin, der z. B. durch langes Lagern der Oliven entstehen kann. Der Wert sollte aber auch nicht zu gering sein, da sonst wertvolle Bestandteile fehlen würden.
K270 = Der normale Bereich liegt zwischen 0,15 und 0,22. Dieser Wert gib Aufschluss über die Frische des Olivenöls. Alte oder mit alten Ölen verschnittene Olivenöle haben einen erhöhten K270 Wert. Der Wert ist nach der Ernte sehr niedrig, steigt aber mit der Zeit langsam an. Je niedriger der Wert, desto besser.

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
Flaschengröße

Inhalt 0,25 l, Inhalt 0,5 l, Inhalt 0.75 l

2 reviews for DRIN WAS DRAUF STEHT – Olivenöl Nr. 1

Customers' review

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  1. Delap87995@gmail.com

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  2. tobiasauriga@me.com
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    Purer Genuss Verfeinert Salate, entfaltet über Gemüse ein herrliches Aroma und schmeckt natürlich auch Pur mit Salz zu frischem Brot

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