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    DRIN WAS DRAUF STEHT – Andaliman Pfeffer

    4.90 

    49,00 € / 100 gr

    Ich bin ein wild gewachsener Adaliman Pfeffer. Ich werde nicht angebaut sondern nur durch Vögel verbreitet, sodass meine Sträucher regelrecht gesucht werden müssen. Mein Zitrus Aroma ist sehr intensiv und meine Schärfe sehr dezent. Sie sollten mit mir sehr sparsam umgehen. Meine 10 gr im Glas sind sehr ergiebig.

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    DRIN WAS DRAUF STEHT – Kubebenpfeffer BIO

    4.90 

    9,80 € / 100 gr

    Ich bin ein ohne Pesti- Herbi- und Fungizide gewachsener Kubebenpfeffer. Meine Schärfe ist sehr mild dafür habe ich aber umso mehr Aroma. Ich schmecke sehr frisch und erinnere an Nelke, Minze, erfrischendem Eukalyptus mit einem Hauch Piment. Dennoch ist mein Geschmack ganz eigen und man sollte ihn erlebt haben.

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    DRIN WAS DRAUF STEHT – Malabar Pfeffer BIO

    4.30 

    8,60 € / 100 gr

    Ich bin ein ohne Pesti- Herbi- und Fungizide gewachsener schwarzer Malabar Pfeffer. Mein Aroma ist fast ein typisches Pfeffer-Aroma wenn da nicht noch außergewöhnliche fruchtige Anklänge wären. Meine Schärfe ist auf der Zunge zu spüren, dennoch bin ich nicht zu scharf.

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    DRIN WAS DRAUF STEHT – Tasmanischer Bergpfeffer BIO

    9.90 

    3,30 € / 10 gr

    Ich bin eine Rarität aus Australien. Im Gegensatz zu vielen anderen Tasmanischen Bergpfeffer auf dem Markt bin ich kein Wildwuchs, sondern stamme aus einem biologischen Anbau. Mein Aroma und die Qualität ist durch den Anbau steht von gleich hoher Güte. Ich schmecke zu Beginn leicht süß und beerig, die scharf kommt langsam und ist recht intensiv. Ich passe nicht nur gut zu Gemüse und Fleisch sondern verfeinere Marinaden und verleihe auch Käse und Vinaigrette einen ganz besonderen Geschmack.