Qualität die überzeugt

Great Taste Award 2018

Nicht nur ein Stern, sondern gleich 2 sind es geworden. Die Great Taste Awards in London gelten als Oskar für Lebensmittel. In der Hoffnung vielleicht einen Stern zu erhalten haben wir unseren Trinkessig ´Die Himbeere´ zur Bewertung eingeschickt. Es sind dann aber – aus dem Stand – gleich 2 Sterne geworden.

Das wir unglaublich gute Produkte produzieren wusste wir bereits durch unsere Kunden. Dass dann aber unsere Arbeit mit 2 Sternen bei den Great Taste Awards ausgezeichnet wird, war eine sehr schöne Überraschung und wir sind unglaublich Stolz darüber. Weniger als 10 % der eingereichten Produkte wurden mit 2 Sternen ausgezeichnet.

Die Himbeere

Der ganz besondere

Trinkessig

Nur mit frischen Früchten und ohne Konzentrat, Saft und Zucker.

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Was ich an den Produkten mag, ist die Einfachheit und Ehrlichkeit (wenige Inhaltsstoffe, feiner Geschmack).

CHRISTINE GREIN-DE LIMA
Hockenheim

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Genuss, Tradition, Qaulität

  • In Warenkorb

    DRIN WAS DRAUF STEHT – Die Feige

    , , 14.90 €

    5,96 € / 100 ml Ich bin ein Trinkessig der besonderen Art; da ich ohne Zusätze von Honig, Zucker oder Farbstoffe auskomme. Meine Basis ist ein im Fass gereifter Essig und der besonders intensiver Geschmack kommt durch die Vermählung mit besonders aromatischen Feigen; die wir von einer kleinen Genossenschaft aus Italien importieren. Die Feigen sind frisch, vollreif und von höchster Qualität. Für meine Herstellung wird weder Saft noch Konzentrat verwendet. Durch eine schonende Verarbeitung bei der jede einzelne Frucht begutachtet wird, und eine Lagerung bei optimalen Bedingungen, kommt mein Geschmack erst so richtig zur Geltung. Ich werden doppelt gefiltert und nach einer weiteren Ruhephase komme ich in die Flasche. Man kann mich pur im Glas, on the rocks, als Schorle, zu Salat, Käse und vieles mehr genießen. Ich bin ein Produkt der Saison und werde nur einmal im Jahr hergestellt. Greifen Sie also zu.

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    Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

    19.90 €

    Ich bin ein 3 Jahre alter Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Meine Zutaten sind gekochter Traubenmost, Weinessig und sonst nichts! Mein Geschmack unterscheidet sich nicht wesentlich von einem – jungen – traditionell hergestellten Balsamico, dafür aber mein Preis. Ich koste wesentlich weniger und besitze keine Zusätze von Zucker oder Färbemittel und wurde auch nicht künstlich eingedickt.
    Ich eigne mich hervorragend als Trinkessig und passe auch zu Fleisch, Käse, Eis und vielem mehr.

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    Pomodori Secchi (getrocknete Tomaten) von Calvi

    4.90 €

    2.58 € / 100 gr

    Meine Grundlage sind ausgezeichnete Tomaten die unter der mediterranen Sonne getrocknet und in hochwertigem Olivenöl eingelegt wurden.

    Das Olivenöl können Sie auch zum Salat oder anderen Speisen verwenden.

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    DRIN WAS DRAUF STEHT – Die Himbeere

    , , 14.90 €

    5,96 € / 100 ml Ich bin ein Trinkessig der besonderen Art; da ich ohne Zusätze von Honig, Zucker oder Farbstoffe auskomme. Meine Basis ist ein im Fass gereifter Essig. Mein besonders intensiver Geschmack kommt aber durch die Vermählung mit einer alten Himbeersorte. In dieser Sorte steckt noch der volle Geschmack und eine natürlich Süße. Durch eine schonende Verarbeitung, bei der jede einzelne Frucht begutachtet wird und eine Lagerung bei optimalen Bedingungen kommt mein Geschmack erst so richtig zur Geltung.  

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    Drin Was Drauf Steht – Die Birne

    , , 14.90 €

    5,96 € / 100 ml Ich bin ein Trinkessig der besonderen Art; da ich ohne Zusätze von Honig, Zucker oder Farbstoffe auskomme. Meine Basis ist ein im Fass gereifter Essig. Mein besonders intensiver Geschmack kommt durch die Vermählung mit einer hervorragenden Birnensorte. Die Birnen wachsen sogar in meinem Herstellungsort. Durch eine schonende Verarbeitung, bei der jede einzelne Frucht begutachtet wird und eine Lagerung bei optimalen Bedingungen kommt mein Geschmack erst so richtig zur Geltung.

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    GenussLab – Essig Nr. 5 Rotwein Essig

    From: 6.90 €

    2.76 € / 100 ml Bei 0.25 l Flasche
    1.78 € / 100 ml Bei 0.5 l Flasche
    1.60 € / 100 ml Bei 1.0 l Flasche

    Meine Grundlage ist die Parade-Rebsorte Zweigelt. Ich bin ein erstklassiger Rotwein Essig, der die Bezeichnung ´Essig` verdient hat. Wenn man mich verkostet kitzelt es leicht am Gaumen und meine Trauben-Aroman entfalten sich auf der Zunge. Ich komme ohne Konservierung- und Aromastoffe aus.

    Für meinen vollen Geschmack wurde ich zwei ganze Jahre im Eichenfass gelagert.

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    Pesto di basilico Genovese von Calvi

    5.30 €

    2.94 € / 100 gr

    Schon alleine mein Duft nach Basilikum unterscheidet mich von vielen anderen Pestos auf dem Markt. Mein Geschmack sucht seines Gleichen. Das Geheimnis hierfür, ist meine Qualität und die Verwendung der Sorte Genovese aus der Region Imperia.

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    DRIN WAS DRAUF STEHT – Aceto Balsamico Bianco

    , 8.90 €

    3,56 € / 100 ml

    Ich bin ein 5 Jahre alter Aceto Balsamico Bianco aus Modena. Meine goldene Farbe und weiche Konsistenz kommt durch die 5-jährige Lagerung im Holzfass. Wegen meiner runden und angenehmen Säure passe ich nicht nur zu Salat, sondern verfeinere auch Soßen, Gemüse, Fisch, Käse und vieles mehr.

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    TartufLanghe – Tartufo Dolce Nero

    11.90 €

    4.95 € / 100 gr

    Meine Grundlage sind geröstete Haselnüsse aus dem Piemont, genauer von den Hügeln der kleinen Stadt Cortemilia. Es handelt sich um eine süße Haselnuss, die als eine der besten der Welt bezeichnet wird. Daraus werden Tartufo Dolce Nero Pralinen mit edelherber Schokolade und viel Tradition hergestellt. Jedes Stück ist einzeln verpackt.

    Jedes Stück hat ca. 7 gr.

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    GenussLab – Essig Nr. 4 Weißwein Essig

    From: 6.90 €

    2.76 € / 100 ml Bei 0.25 l Flasche
    1.78 € / 100 ml Bei 0.5 l Flasche
    1.60 € / 100 ml Bei 1.0 l Flasche

    Meine Grundlage ist die Parade-Rebsorte Grüner Veltiner. Ich bin ein erstklassiger Weisswein Essig, der die Bezeichnung ´Essig` verdient hat. Wenn man mich verkostet kitzelt es leicht am Gaumen und meine Trauben-Aroman entfalten sich auf der Zunge. Ich komme ohne Konservierung- und Aromastoffe aus.

    Für meinen vollen Geschmack wurde ich zwei ganze Jahre im Eichenfass gelagert.

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    GenussLab – Essig Nr. 6 Weißer Balsamessig

    From: 9.90 €

    3.96 € / 100 ml (Bei 0,25 l Flasche)
    3.70 € / 100 ml (Bei 0,5 l Flasche)
    3.60 € / 100 ml (Bei 1,0 l Flasche)

    Ich werde aus Weißwein vergoren und mit eingedicktem Traubensaft verfeinert. Ich bin ein junger Balsamessig und noch etwas grün hinter den Ohren. Meine Jugend macht mich aber auch zu einem Allrounder. Ich passe zu sehr vielen Kombinationen und bin auch etwas günstiger als meine älteren Brüder. Ich komme ohne Konservierung- und Aromastoffe aus.

    Für meinen frischen Geschmack wurde ich ein ganzes Jahr im Edelstahltank gelagert.

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    DRIN WAS DRAUF STEHT – Fresh Basil Pesto (ohne Nüsse/für Allergiker)

    , 4.30 €

    4,30 € / 100 ml Ich bin ein kaltgepresstes Olivenöl mit einer Säure von 0,12 das mit sehr frischem Basilikum und ein bisschen Minze verfeinert wurde. Ich komme gänzlich ohne Aroma aus und das unterscheidet mich auch von den ganzen anderen Ölen. Die Blätter wurden von den Stielen getrennt und beides für die weitere Verfeinerung vorbereitet. Nach dem Zerkleinern und ruhen lassen folgt noch eine aufwendige Filtration. Abfall fällt bei meiner Herstellung nur sehr wenig an, denn aus der dem Basilikum und der Minze wird noch ein ganz naturbelassenes und sehr leckeres Basilikumpesto gemacht. Das Pesto finden Sie hier.

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Bei all unseren Produkten ist auch wirklich drin was auf dem Etikett steht. Sie werden bei uns nichts finden bei dem Tomate drauf steht aber evtl. nur 30% Tomate drin ist. Dabei liegt es in der Natur der Dinge, dass diese Produkte etwas teurer sind als die der Konkurrenz. Bei uns bekommen Sie aber auch, was das Etikett verspricht!

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