Qualität die überzeugt

Great Taste Award 2018

Nicht nur ein Stern, sondern gleich 2 sind es geworden. Die Great Taste Awards in London gelten als Oskar für Lebensmittel. In der Hoffnung vielleicht einen Stern zu erhalten haben wir unseren Trinkessig ´Die Himbeere´ zur Bewertung eingeschickt. Es sind dann aber – aus dem Stand – gleich 2 Sterne geworden.

Das wir unglaublich gute Produkte produzieren wusste wir bereits durch unsere Kunden. Dass dann aber unsere Arbeit mit 2 Sternen bei den Great Taste Awards ausgezeichnet wird, war eine sehr schöne Überraschung und wir sind unglaublich Stolz darüber. Weniger als 10 % der eingereichten Produkte wurden mit 2 Sternen ausgezeichnet.

Die Himbeere

Der ganz besondere

Trinkessig

Nur mit frischen Früchten und ohne Konzentrat, Saft und Zucker.

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Das sagen unsere Kunden

 

Was ich an den Produkten mag, ist die Einfachheit und Ehrlichkeit (wenige Inhaltsstoffe, feiner Geschmack).

CHRISTINE GREIN-DE LIMA
Hockenheim

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Genuss, Tradition, Qaulität

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    GenussLab – Essig Nr. 3 Apfel Balsamessig

    From: 16.50 €

    Meine Wurzeln liegen, wie bei meinem jüngeren Bruder dem Apfelessig, in der Steiermark und ich wurde aus alten Mostapfelsorten, wie Maschansker-, Rosen- oder Bohnapfel, vergoren. Ich bin ein ausgezeichneter Apfel Blasamessig und meine achtjährige Reifung im Eichenfässern verleiht mir eine angenehme Süße. Ich komme ohne Konservierung- und Aromastoffe aus.

    Für meinen vollen Geschmack wurde ich acht ganze Jahre im Eichenfass gelagert.

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    Olive Taggiasche in Olivenöl von Calvi

    From: 5.30 €

    2.94 € / 100 gr Bei 180 gr Glas
    2.10 € / 100 gr Bei 900 gr Glas

    Taggiasca Oliven ohne Kern in hochwertigem Olivenöl.

    Das Olivenöl können Sie auch zum Salat oder anderen Speisen verwenden.

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    DRIN WAS DRAUF STEHT – Aceto Balsamico Bianco

    , 8.90 €

    3,56 € / 100 ml

    Ich bin ein 5 Jahre alter Aceto Balsamico Bianco aus Modena. Meine goldene Farbe und weiche Konsistenz kommt durch die 5-jährige Lagerung im Holzfass. Wegen meiner runden und angenehmen Säure passe ich nicht nur zu Salat, sondern verfeinere auch Soßen, Gemüse, Fisch, Käse und vieles mehr.

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    Drin Was Drauf Steht – Die Aprikose

    , , 14.90 €

    5,88 € / 100 ml

    Ich bin ein Trinkessig der besonderen Art; da ich ohne Zusätze von Honig, Zucker oder Farbstoffe auskomme. Meine Basis ist ein im Fass gereifter Essig. Mein besonders intensiver Geschmack kommt aber durch die Vermählung mit zwei verschiedenen Sorte. Ich also so zusagen ein Aprikosenessig Cuvée. Durch eine schonende Verarbeitung, bei der jede einzelne Frucht begutachtet wird und eine Lagerung bei optimalen Bedingungen kommt mein Geschmack erst so richtig zur Geltung.

    Man kann mich pur im Glas, on the rocks, im Prosecco, zu Salat, Fleisch und vieles mehr genießen. Der eigene Geschmack und die Phantasie sind hier die Grenzen.

    Ich bin ein Produkt der Saison und werde nur einmal im Jahr hergestellt. Greifen Sie also zu.

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    Drin Was Drauf Steht – Die Erdbeere

    , , 14.90 €

    5,88 € / 100 ml

    Ich bin ein Trinkessig der besonderen Art; da ich ohne Zusätze von Honig, Zucker oder Farbstoffe auskomme. Meine Basis ist ein im Fass gereifter Essig. Mein besonders intensiver Geschmack kommt aber durch die Vermählung mit einer alten Erdbeer Sorte. In dieser Sorte steckt noch der volle Geschmack und eine natürlich Süße. Durch eine schonende Verarbeitung, bei der jede einzelne Frucht begutachtet wird und eine Lagerung bei optimalen Bedingungen kommt mein Geschmack erst so richtig zur Geltung.

    Man kann mich pur im Glas, on the rocks, im Prosecco, zu Salat, Fleisch und vieles mehr genießen. Der eigene Geschmack und die Phantasie sind hier die Grenzen.

    Ich bin ein Produkt der Saison und werde nur einmal im Jahr hergestellt. Greifen Sie also zu.

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    DRIN WAS DRAUF STEHT – Die Feige

    , , 14.90 €

    5,88 € / 100 ml

    Ich bin ein Trinkessig der besonderen Art; da ich ohne Zusätze von Honig, Zucker oder Farbstoffe auskomme. Meine Basis ist ein im Fass gereifter Essig und der besonders intensiver Geschmack kommt durch die Vermählung mit besonders aromatischen Feigen; die wir von einer kleinen Genossenschaft aus Italien importieren. Die Feigen sind frisch, vollreif und von höchster Qualität. Für meine Herstellung wird weder Saft noch Konzentrat verwendet.
    Durch eine schonende Verarbeitung bei der jede einzelne Frucht begutachtet wird, und eine Lagerung bei optimalen Bedingungen, kommt mein Geschmack erst so richtig zur Geltung. Ich werden doppelt gefiltert und nach einer weiteren Ruhephase komme ich in die Flasche.

    Man kann mich pur im Glas, on the rocks, als Schorle, zu Salat, Käse und vieles mehr genießen.

    Ich bin ein Produkt der Saison und werde nur einmal im Jahr hergestellt. Greifen Sie also zu.

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    Peperoni (Paprika) von Calvi

    5.30 €

    1.89 € / 100 gr

    Ich bin italienischer Paprika in hochwertigem Olivenöl mit feinen Kräuter.

    Das Olivenöl können Sie auch zum Salat oder anderen Speisen verwenden.

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    DRIN WAS DRAUF STEHT – Die Himbeere fürs Brot

    , 4.70 €

    2,04 € / 100g

    Ich bin der Fruchtaufstrich mit dem besonderen Geschmack. Warum fragen Sie sich jetzt bestimmt. Weil meine Himbeeren eine besonders ausgewogenen Himbeersorte ist und sie vorher in einem fassgereiften Aceto Balsamico Bianco eingelegt waren. Durch das Einlegen bekomme ich einen besonders intensiven Geschmack und eine außergewöhnliche Note. Dass ich sehr sauer schmecke kann man nicht sagen. Der Honig rundet meinen Geschmack noch weiter ab und macht mein Aroma noch ein klein wenig komplexer und vielschichtiger.

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    GenussLab – Essig Nr. 1 Himbeeressig

    From: 9.90 €

    3.96 € / 100 ml Bei 0.25 l Flasche
    3.70 € / 100 ml Bei 0.5 l Flasche
    3.60 € / 100 ml Bei 1.0 l Flasche

    Die Himbeere wird als Königin unter den Beeren Bezeichnet. Ich bin ein erstklassiger Himbeeressig, der die Bezeichnung ´Essig` verdient hat. Wenn man mich verkostet kitzelt es leicht am Gaumen und meine Himbeer-Aromen entfalten sich auf der Zunge. Ich komme ohne Konservierung- und Aromastoffe aus.

    Für meinen frischen Geschmack wurde ich ein ganzes Jahr im Edelstahltank gelagert.

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    Olive Taggiasche in Salzlake von Calvi

    From: 3.50 €

    1.09 € / 100 gr Bei 320 gr Glas
    0.90 € / 100 gr Bei 990 gr Glas

    Taggiasca Oliven mit Kern in Salzlake.

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    GenussLab – Essig Nr. 5 Rotwein Essig

    From: 6.90 €

    2.76 € / 100 ml Bei 0.25 l Flasche
    1.78 € / 100 ml Bei 0.5 l Flasche
    1.60 € / 100 ml Bei 1.0 l Flasche

    Meine Grundlage ist die Parade-Rebsorte Zweigelt. Ich bin ein erstklassiger Rotwein Essig, der die Bezeichnung ´Essig` verdient hat. Wenn man mich verkostet kitzelt es leicht am Gaumen und meine Trauben-Aroman entfalten sich auf der Zunge. Ich komme ohne Konservierung- und Aromastoffe aus.

    Für meinen vollen Geschmack wurde ich zwei ganze Jahre im Eichenfass gelagert.

  • Im Angebot

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    TartufLanghe – Tartufo Dolce Nero

    11.90 € 9.90 €

    4.95 € / 100 gr

    Meine Grundlage sind geröstete Haselnüsse aus dem Piemont, genauer von den Hügeln der kleinen Stadt Cortemilia. Es handelt sich um eine süße Haselnuss, die als eine der besten der Welt bezeichnet wird. Daraus werden Tartufo Dolce Nero Pralinen mit edelherber Schokolade und viel Tradition hergestellt. Jedes Stück ist einzeln verpackt.

    Jedes Stück hat ca. 7 gr.

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Bei all unseren Produkten ist auch wirklich drin was auf dem Etikett steht. Sie werden bei uns nichts finden bei dem Tomate drauf steht aber evtl. nur 30% Tomate drin ist. Dabei liegt es in der Natur der Dinge, dass diese Produkte etwas teurer sind als die der Konkurrenz. Bei uns bekommen Sie aber auch, was das Etikett verspricht!

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